[Levande vanor Health Science Popularization] Lite kunskap om hälsopopularisering (7)

Frisk liten populär vitamin C Kapitel C Kapitel C

C -vitamin är en av de mest efterfrågan på människokroppen.Färska grönsaker som innehåller vitamin C såsom gröna, purjolök, spenat, grön paprika, gurka, blomkål, kål, broccoli och andra frukter som färska datum, kiwi, bergsplantning, grapefrukt, jordgubbar, apelsin, citron, etc. vitamin C: s mat kan burk kan Förbättra immunitet, minska hjärtsjukdomar och stroke, påskynda sårläkning, lindra astma, förhindra förkylning och fördröja åldrande.Men det är relativt ”bräckligt”, särskilt när du står inför följande tre ”naturliga fiender”, är det lättare att förlora.

Den första naturliga fienden var ”lätt”.Studier har funnit att mat utsätts för C -vitamin under ljus.När du lagar råa ingredienser eller efter tillagning, försök att undvika solljus så mycket som möjligt, och det kommer att vara bättre att lägga i kylen i kylen.

Den andra naturliga fienden är ”syre”.C -vitamin har en oxidationsreaktion efter kontakt med syre och orsakat förluster.Dessutom ökar den destruktiva hastigheten för C -vitamin med förekomsten av metaller, särskilt de mest kraftfulla grönsakerna och frukt av koppar och järn.Oavsett om det är grönsaker eller frukt, kan den inte förvaras i luften under lång tid efter skärning.

Den tredje naturliga fienden är ”salt”.Studier har funnit att tillsats av salt under matlagning kommer att få C -vitamin i grönsaker att delvis förstöras;Anledningen kan vara att hyperlove -lösningen som bildas av saltet under tillagningen gör det enkelt att fördjupa vitamin C i cellen, vilket gör det lättare att kontakta lite oxidas och mer benägna att oxidation.Samtidigt är salt annorlunda, och påverkan är annorlunda.Det rekommenderas att tillsätt mindre salt och sedan tillsätt salt.Det är bäst att lägga till salt när diskarna är ur pannan, vilket är bra för att bevara vitamin C.

Vilka sjukdomar kommer bristen på C -vitamin i människokroppen?

Blodsjukdom

Den sensationella skörda sjukdomen gör att människor är obekväma överbelastning och ekchymos, och den vanligt använda gummiblödningen och krympningen.Om dessa sjukdomar inträffar måste C -vitamin kompletteras i tid

immunitets minskning

Mänsklig immunitet är nära besläktad med många näringsämnen, och C -vitamin är en viktig del av det.Om du är en köttfri bärare, lägg till mer färsk frukt.

grå starr