Hur övervakar man bulkmat？Chongqing introducerade den första specifikationslistan
2 min read
Hur ska bulkmat övervakas?För några dagar sedan har Chongqing Yuzhong District Market Supervision Bureau formulerat "Listan över standardiserad h
Hur ska bulkmat övervakas?För några dagar sedan har Chongqing Yuzhong District Market Supervision Bureau formulerat ”Listan över standardiserad hantering av kulmatoperatörer i Yuzhong -distriktet” (nedan kallad ”Listan”), som också är den första listan över bulkmatspecifikationer i Yuzhong ” Chongqing.
”Listan” föreskriver att operatörerna av bulkmat ska erhålla registreringsintyget för bulkmatförsäljning eller livsmedelsproduktion och bearbetningsworkshops i enlighet med lagen, och de som har försäljning bör få affärsprojekt för catering service.
Bulkmat bör publicera enhetlig publicitet (logotyp) vid försäljning av bulkmatbehållare, räknare och andra platser och bör motsvara försäljningen av bulkmat som säljs för att underlätta konsumenterna att se.
Reklaminnehållet inkluderar (men inte begränsat till): Namn, produktionsdatum, hållbarhet, produktionsoperatörens namn, adress, kontaktinformation, lagringsmetod, produktionslicens eller små verkstadsregistreringscertifikat (bulk sprit bör också markera vinnoggrannhet på behållaren) Vänta och prioritera innehållet i identifieringslogotypen på den ursprungliga förpackningen.
”Listan” kräver också att bulkmat från olika produktionsdatum ska säljas i områden och ställa in publicitetsskyltar.Om bulkmat med olika produktionsdatum säljs, bör det tidigaste produktionsdatumet och den kortaste hållbarheten markeras på publicitetslogotypen.De som säljer bulkköttprodukter ska också publicera det ursprungliga produktnamnet, huvudingredienserna (topp 5 artiklar på den ursprungliga förpackningen) och tillverkare och tillverkare.
Samtidigt anger ”List” ”-konton för etablering (försäljning) konton och bevaranderelaterade räkningar.Till exempel bör innehållet i huvudboken inkludera leverantörens namn, produktionstid, inköpstid, produktnamn, batch, kvantitet, specifikationer, hållbarhet, etc. Grossistmat bör också upprättas.Rapporter om livsmedelsparti (fotokopi), köp av räkningar och annan information.Poster och kuponger får inte vara mindre än sex månader efter att produkthållbarheten har löpt ut: om det inte finns någon tydlig försäkringsperiod får bevarandeperioden inte vara mindre än två år.
Dessutom har ”listan” också gjort tydlig bestämmelse om anställda för hälsa och hälsointyg.
”Jämfört med förpackningsmat är bulkmat benägna att hygienproblem i processen, transport och försäljning, vilket också är de viktigaste svårigheterna med marknadsövervakning.” är många natursköna platser i Yuzhong i Yuzhong -distriktet.För olika affärsformat som attraktioner, stormarknader och separata operatörer har ”Demonstrationsplatserna” i Bulk Food Business Specifikationer skapats.
Rapport/feedback
